学制 4年
培养目标
全国设置水族科学与技术本科专业的高校为上海水产大学和华中农业大学。水族产业是世界渔业产业中的第三大产业（即海洋捕捞业、水产养殖业和水族产业）。在经济发达国家，水族产业在渔业总产值的比例越来越高。我国的水族产业在20世纪80年代中期开始起步。随着人们生活水平提高和观光旅游业发展，从90年代起水族产业在一些城市迅速发展，观赏水族逐步成为宾馆、酒家、大中企业（产品陈列室、接待室）和居家装潢所首选的设施。本专业培养熟练掌握现代水产科学与技术的基本理论和基本技能的高级专门人才。
培养要求
要求学生掌握各种现代生化分析技术、生物工程技术在水产动物遗传育种中的应用及水产动物疾病的发生和发展，机体形态、机能及代谢等方面的变化规律。主要课程 主要学习生物学、微生物学、基础生物化学、细胞生物学、动物生理学、动物检疫学、水产动物疾病学、分子生物学、水产动物生产学、遗传育种学、环境学、生物信息学、基因工程、食品安全等课程。
就业方向
毕业生能胜任高等院校、科研机构、海关检疫、环境保护、高品检疫、生物制药、综合经营管理等企事业单位的相关工作。
